example.co.jp というドメインを持っていれば、www.example.co.jp や help.example.co.jp のように、前に名前を足して、用途ごとに別の住所を作れます。新しくドメインを取らなくても、会社のサイト、利用者の画面、説明のページなどを分けられます。
当社も、業務の仕組みのために取ったドメインを、使い道ごとにサブドメインに分け、名前と使い道を表にしています。名前は、見て使い道が分かるものにしています。
外のサービスを使うためにサブドメインを作り、サービスの側が指定する向き先を DNS に書くこともあります。サービスをやめたら、その向き先の設定も消します。残しておくと、乗っ取りに使われることがあります（ダングリングレコード）。
サブドメインごとに、別のサーバーへ向けることもできます。会社のサイトはレンタルサーバー、利用者の画面は別のサーバー、というように分けておけば、引っ越しのときも 1 つずつ移せます。